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乳製品は不使用☆ふわふわ、みそ食パン
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乳製品は不使用☆ふわふわ、みそ食パン-レシピのメイン写真

乳製品は不使用☆ふわふわ、みそ食パン

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

発酵食品は最高 甘酒と味噌、発酵食品のW使いの食パンです。味噌のいい香りのするふわふわ食パンです♪乳製品は不使用。
このレシピの生い立ち
甘酒と味噌を入れて食パンを作ったら、おいしそうだなと思い考えました。

発酵食品は最高 甘酒と味噌、発酵食品のW使いの食パンです。味噌のいい香りのするふわふわ食パンです♪乳製品は不使用。
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甘酒と味噌を入れて食パンを作ったら、おいしそうだなと思い考えました。

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乳製品は不使用☆ふわふわ、みそ食パン

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

発酵食品は最高 甘酒と味噌、発酵食品のW使いの食パンです。味噌のいい香りのするふわふわ食パンです♪乳製品は不使用。
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甘酒と味噌を入れて食パンを作ったら、おいしそうだなと思い考えました。

発酵食品は最高 甘酒と味噌、発酵食品のW使いの食パンです。味噌のいい香りのするふわふわ食パンです♪乳製品は不使用。
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甘酒と味噌を入れて食パンを作ったら、おいしそうだなと思い考えました。

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材料

1斤
  • 卵 1個
  • マルコメ 糀甘酒(アルコール0%) 卵とあわせて175gになるように。
  • マルコメ 贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ糀美人 30g
  • 薄力粉 50g
  • 強力粉 200g
  • 三温糖 20g
  • 米油 30g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースに、卵を入れる。

  2. 2

    甘酒を開封する前によく振る。卵とあわせて、175gとなるように甘酒を入れる。

  3. 3

    味噌を入れる。

  4. 4

    薄力粉→強力粉→三温糖→米油の順番で入れる。

  5. 5

    ドライイーストを所定の位置に入れる。

  6. 6

    ドライイースト、早焼き、焼き色淡でスタート。

  7. 7

    ドライイースト投入後、ゴムベラで粉落としをする。

コツ・ポイント

アルコール0%の甘酒を使う。ドライイースト投入後、粉落としをする。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2023/01/25 05:41に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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このレシピのキーワード

食パン こうじ 強力粉 薄力粉 卵 味噌 甘酒 こめ 米

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