レンチンほうれん草豆乳ポタージュ
akkey-y @akkey
炒めず煮込まず簡単。栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ゆでたほうれん草があまったのと、朝ご飯に作ろうと思っていたのですが忙しかったのでレンジで作ってみました。
レンチンほうれん草豆乳ポタージュ
炒めず煮込まず簡単。栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ゆでたほうれん草があまったのと、朝ご飯に作ろうと思っていたのですが忙しかったのでレンジで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは４等分に切ってから薄くスライスする。
玉ねぎは繊維に逆らって薄くスライスする。
ほうれん草は細かく刻む。 - 2
大きめの耐熱ボウルに１を入れ、焦げ防止に水を少量振りかける。ふんわりラップをする。
６００Wのレンジで２～３分加熱する。 - 3
ほうれん草、豆乳、バター、コンソメを加えて再度ラップをし、バターが溶けて温まる程度(１～２分加熱する。
- 4
ブレンダーなどで滑らかになるまで攪拌する。
塩胡椒で味を調え、再度ラップをして１～２分加熱する。 - 5
器に注ぎ、フライドオニオンやクルトンを浮かべて完成。
コツ・ポイント
ブレンダーにかけたあとはとろみがつき、レンジで加熱すると突沸しやすいので、煮立てない程度に温めてください。
心配な場合は３からの工程を鍋で行ってください。
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