濃厚 ふんわりしっとり チョコパウンド
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
濃厚なチョコレートケーキが
食べたい方、作って見て。
余り時間をかけずにできるよう
仕上げました。
このレシピの生い立ち
チョコレートは出来上がったら1日
冷蔵庫で保存するとしっとりになる
ことがわかり、この方法にしました。
濃厚 ふんわりしっとり チョコパウンド
濃厚なチョコレートケーキが
食べたい方、作って見て。
余り時間をかけずにできるよう
仕上げました。
このレシピの生い立ち
チョコレートは出来上がったら1日
冷蔵庫で保存するとしっとりになる
ことがわかり、この方法にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートからハチミツまでの材料を湯煎で溶かし混ぜる。
-
- 2
ココアを測る。
-
- 3
薄力粉とB.pを測る。
-
- 4
○の粉類を合わせ振るっておく。
- 5
卵と砂糖を合わせ湯煎しながら泡立てる。50℃位になったら湯煎から外して泡立てる。滑らかになるまで。
-
- 6
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 7
卵の方に振るった粉類を半分入れよく混ぜる。
- 8
残っている粉類を入れ、下から掬い上げるようにさっくり混ぜる。
- 9
型に流し空気を抜く為に5センチ位の高さから2度位落とす。
- 10
180℃のオーブンで10分焼く。
- 11
取り出して真ん中を縦に包丁を入れる。これは綺麗に焼き上がりが割れるように。
- 12
再びオーブンに入れ、160℃25分目安に焼いて
竹串など刺し何もついてこなければ出来上がり。 - 13
オーブンから出し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で出来れば1日置いてから粉糖を掛けてから切り分ける。
-
- 14
焼き上がり直ぐに食べるのも良いですし、1日経ってしっとり感を味わうのも良し。
- 15
写真、変更しました。
コツ・ポイント
卵を泡立てる時湯煎にすると
ふんわり泡立ちます。
つくれぽ
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