かんたん美味しいブロッコリーの茹で方
poko2mama @cook_40380113
ブロッコリーは、沸騰して1分茹でると、鮮やかな緑色に茹で上がります。色々使えて便利^_^常備菜にぴったり^_^
このレシピの生い立ち
いつもブロッコリーは、この茹で方です。
かんたん美味しいブロッコリーの茹で方
ブロッコリーは、沸騰して1分茹でると、鮮やかな緑色に茹で上がります。色々使えて便利^_^常備菜にぴったり^_^
このレシピの生い立ち
いつもブロッコリーは、この茹で方です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料：ブロッコリー1株、塩小さじ1
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- 2
鍋にお湯遠半分くらい沸かす。塩小さじ1入れる。
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- 3
鍋にお湯沸かしてる間に、ブロッコリーは、房に切り分ける。
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- 4
茎も切り分ける。（固い時は皮を剥く）今回は、柔らかいのでそのまま切り分ける。
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- 5
沸いている鍋にブロッコリー投入。
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- 6
上まで沸騰するまで待つ。沸騰した時間をみる。中火アクをすくいながら、時間をはかる。1分,
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- 7
キッチリ1分で火からおろしザルに上げて、水をかける。
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- 8
緑色の鮮やかなブロッコリーの出来上がり。
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- 9
皿に盛って完成。少し固めが好きな方は、55秒でキッチリ上げて水かけてください。
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コツ・ポイント
沸騰してからの時間1分を測ってください。火からおろしすぐにザルにあげ、水かけて冷やしてください。
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