食パンをトーストし、小さく切ります。

フライパンに油をひき、きのこ類・ベーコン・玉ねぎを全て炒めます。

具材に火が通ったら弱火にし、バターを溶かし、小麦粉を加えます。
その後、少しずつ牛乳入れをまぜます。

小麦粉と牛乳が馴染んだら、残りの牛乳を全ていれます。

コンソメ・塩胡椒を入れます。
クリームソース完成。

パンをグラタン皿に入れます。

クリームソースをパンの上にかけ、さらにその上からチーズをたっぷりかけます。

トースターで6〜7分焼いて、チーズに焼き目がつけば完成！