豆乳ヨーグルトでスフレチーズケーキ風
hanaのしっぽ @cook_40371261
クリームチーズを使わずに豆乳ヨーグルトで まるでスフレチーズケーキのような味。グルテンフリーです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなチーズケーキを食べたくて。
豆乳ヨーグルトでスフレチーズケーキ風
クリームチーズを使わずに豆乳ヨーグルトで まるでスフレチーズケーキのような味。グルテンフリーです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなチーズケーキを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける。
ココナッツオイルはレンジか湯煎にかけて液状にしておく。 - 2
オーブンを180°に余熱する。
型にクッキングシートを敷く。 - 3
卵白を軽く泡立てきび砂糖50gを３回に分けて入れハンドミキサーでツノが立つまでよく混ぜる。最後に低速で1分ほど混ぜる。
-
- 4
フードプロセッサーに卵黄と★と残りのきび砂糖を入れよく混ぜる。
＊材料をボウルに入れて泡立て器で混ぜてもOK。 -
- 5
卵黄生地の完成✨
ツヤが出るまでよく撹拌する。 -
- 6
❸のメレンゲに❺の生地を流し入れゴムベラでメレンゲを潰さないようふんわりと混ぜ合わせる。
-
- 7
オーブンペーパーを貼り付けた型に❺の生地を流し入れる
-
- 8
180°で30分〜35分焼く
竹串を刺してみて何もついてこなければOK♪
あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。 -
- 9
かぼちゃのスフレチーズケーキもよろしければご覧ください
^ - ^
レシピID 21643531 -
コツ・ポイント
焼成後10センチほどの高さから型ごと落とすと焼き縮みを多少防ぐことができます。
ココナッツオイルはなくても作れます。食感は軽くなりますがそれもまた美味しいです♪
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