レンジで簡単オレンジ香るクリープ生チョコ
森永乳業のキッチン @morimilk
クリームの代わりにクリープで、湯せんの代わりに電子レンジで作る簡単生チョコです。
このレシピの生い立ち
ビターチョコにオレンジが香るちょっと大人の味わいです。
クリームの代わりにクリープを使うと水分が少なくても作れるので、少し硬めに出来上がり、切りやすくなります。食べる前に少し室温に戻しておくと、更になめらかな口どけを楽しめます。
レンジで簡単オレンジ香るクリープ生チョコ
クリームの代わりにクリープで、湯せんの代わりに電子レンジで作る簡単生チョコです。
このレシピの生い立ち
ビターチョコにオレンジが香るちょっと大人の味わいです。
クリームの代わりにクリープを使うと水分が少なくても作れるので、少し硬めに出来上がり、切りやすくなります。食べる前に少し室温に戻しておくと、更になめらかな口どけを楽しめます。
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- 1
チョコレートは細かく刻みます。クリープは湯で溶きます。
- 2
耐熱ボウルに【1】とオレンジマーマレード、バターを入れ、ラップをして電子レンジ(500Ｗ)で約50秒加熱します。
- 3
チョコレートが溶けて全体がなめらかでツヤのある状態になるまで、ゴムべらでゆっくりと混ぜ合わせます。
- 4
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。
- 5
【4】を型からはずし、3㎝角に切ってココアパウダーをまぶします。
コツ・ポイント
チョコレートが溶けにくい時は10秒ずつ追加して加熱し、なめらかになるまでその都度よく混ぜます。余熱で溶けるので加熱しすぎないように注意！加熱したチョコを混ぜる時は必ずゴムべらでゆっくりと混ぜてください。少しずつツヤが出てなめらかになります。
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