はんぺんは小さく切ってマッシャーやフォークなどでつぶしておく。
荒く切っただけでも…お好みで。

マヨネーズ、わさび、すりごまを①に加え混ぜておく。

ちくわの小口切りとかいわれ大根を三等分して軽く塩を振り、絞った物を和える。