リピ確！やわらか豚ロースの玉ねぎソース

ayaka采
ayaka采 @cook_40393735

厚切りの豚ロース肉を使いました！
我が家の定番メニューです。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
料理のレパートリーを増やしたくて厚切りの豚ロースを使ったメニューを考えました。

リピ確！やわらか豚ロースの玉ねぎソース

やよい・M's cooksnap of when they made リピ確！やわらか豚ロースの玉ねぎソース.
クック3HLSAL☆'s cooksnap of when they made リピ確！やわらか豚ロースの玉ねぎソース.
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材料

2〜3人分
  1. 厚切り豚ロース 3枚
  2. A すりおろし玉ねぎ 半玉
  3. A 醤油 大さじ2
  4. A 水 大さじ2
  5. A 酒 小さじ1
  6. A みりん 小さじ1
  7. A 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. A すりおろし生姜 2〜3cm
  9. A すりおろしニンニク 2〜3cm
  10. 薄力粉 適量
  11. 塩 適量
  12. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    Aを合わせてタレを作ります

  2. 2

    お肉の両面に塩、胡椒、薄力粉をまぶします

  3. 3

    フライパンに油をひいて、両面うっすらきつね色になるまで焼きます

  4. 4

    焼き色がついたらタレを入れて絡めながら煮詰めます

  5. 5

    玉ねぎに火が通ってタレのサラサラ感がなくなったら味をみてお好みの濃さで火を止めてください。カットして完成です！

コツ・ポイント

タレはあまり煮詰め過ぎるとしょっぱくなりますので味をみつつ煮詰めてください
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