にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンに、オリーブオイル(分量外)をいれて炒める。

火が通ったら、豚ひき肉、塩、ブイヨンを入れて炒める。

赤ワイン、トマト缶、野菜ジュース、ベイリーフを入れて、中火で煮詰めるように煮込む(15~20分)

途中焦げ付かないようにかき混ぜ、全体が1/3量になったら完成。