水菜の豚肉巻き
水菜でボリュームアップ
このレシピの生い立ち
薄切り肉、水菜を使っているので、火の通りも早く出来ました。
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薄切り肉、水菜を使っているので、火の通りも早く出来ました。
水菜はよく洗い、軽く水気をふき取り5㎝程の長さに切る。
豚肉を広げ軽く塩コショウをし、①をのせて巻く。
フライパンにサラダ油を敷いて熱し、②の巻き終わりを下にして焼く。転がしながら火を通す。
★を合わせておき、③の火が通ったら弱火にして★を加えて煮からめる。
④を皿に盛り、トマトを添える。
【一人分野菜量】55g
【砺波市産野菜】水菜
【食器】越中三助焼き(となみブランド)
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