2020/10/12旦那お弁当
KitchenDog @cook_40352770
レンチンハムエッグは動画サイトで見て以来お気に入り!小フライパンだけ使いたい時は必ずこれです!
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当記録
2020/10/12旦那お弁当
レンチンハムエッグは動画サイトで見て以来お気に入り!小フライパンだけ使いたい時は必ずこれです!
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- 1
のり弁、レンチンハムエッグ、酢鶏、白菜塩昆布和え
(と昨晩のおかず残り) - 2
今日使ったもの:小フライパン、シリコンへら、大さじ、ミニまな板、ミニ包丁、お茶碗(色々とレンチンする用)
-
- 3
酢鶏:ビニール袋に鶏肉、塩コショウ、片栗粉を入れて振る。まぶしたら、フライパンに移す。
-
- 4
にんじんは5mmくらいに。パプリカは以前切ってあった物を使う。火が通りやすくする。
-
- 5
フライパンで皮目を下にした鶏肉を炒める。鶏肉から脂が出てきたらにんじんとパプリカを入れる。炒め油は使わない。
- 6
大体火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。タレが薄まらず、よく絡むようになる。
- 7
フライパンにお砂糖、お酢、お醤油各大さじ1弱を入れて絡める。水気があるうちにケチャップを大さじ1入れて絡める。
- 8
片栗粉は衣についているので、タレには要らない。
このまま炒めてとろみがついてきたら完成。 - 9
炒めている間に
ハムエッグ: お茶碗にハム2枚と卵1個をセット。卵は破裂しないように楊枝でつつく。上のハムを被せる。 -
- 10
ふんわりラップをし、レンジ600Wで1:30チンする。1:30だと少し硬めの仕上がり。半熟はもう少し短め。
出来上がり。 -
- 11
白菜塩昆布: お茶碗に切った白菜をセット。ラップをかけてレンジ600Wで40秒チン。塩昆布を和えて完成。
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