玉ねぎは細切りしておく。

ウインナーは1cm程度の斜め切り。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、玉ねぎとウインナーを投入。中火の強めでしばらく炒める。

鉄パンの真ん中を空け、ケチャップとトンカツソースを入れ、しばらく煮込む。粗挽き胡椒を少し振っておく。

細うどんを投入。ほぐしつつ、ソースになじませ、しばらくして全体を良くかき混ぜる。

鉄パンを火から下ろし、しばらく置く。

ニトスキを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れ、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

目玉焼きを鉄パンの細うどんの上に載せて、完成。