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豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん
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豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん-レシピのメイン写真

豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

優しいおだしの風味と豚肉の旨味、とろっとろの卵が冷えた身体を温めてくれるいたわりご飯♪
寒い冬にぴったりなあったかレシピ
このレシピの生い立ち
冬に向けてあったかくて美味しいあんかけうどんを考えました♡

優しいおだしの風味と豚肉の旨味、とろっとろの卵が冷えた身体を温めてくれるいたわりご飯♪
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豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

優しいおだしの風味と豚肉の旨味、とろっとろの卵が冷えた身体を温めてくれるいたわりご飯♪
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材料

2人分
  • ゆでうどん 2玉
  • ねぎ 10cm
  • 豚肉 100g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • A.めんつゆ(濃縮2倍) 100ml
  • A.水 400ml
  • A.すりおろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶしておく。
    ネギは細かく刻んでおく。

    • 豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋にAを入れてひとにたちさせる

    • 豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん作り方2写真
  3. 3

    ゆでうどんを加えてひとにたちさせる

    • 豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん作り方3写真
  4. 4

    1の豚肉をしゃぶしゃぶさせながら加える

    • 豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通り、全体にややとろみがついたら溶き卵をザッッと加える

    • 豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん作り方5写真
  6. 6

    熱々のうちに召し上がれ♪

    • 豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん作り方6写真

コツ・ポイント

すりおろししょうがが苦手なかたは入れずに作っていただいてかまいません。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2020/11/07 14:16に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん ねぎ 豚肉 片栗粉 卵 ゆでうどん

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