バターとオイルを引いた鍋に1cm角くらいに切った★の具材に小麦粉を降って玉ねぎが半透明になるまで中弱火で炒めます。

水、牛乳、コンソメ、白ワイン、ローレルを加えて沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で10分煮ます。

鮭フレークと生クリームを加え更に5分煮たら出来上がりです。