レンジで皮ごと！さつまいもポタージュ
かえでmama☻ @cook_40358879
ブレンダーで簡単！皮まで使っているので栄養満点◎
さつまいもの優しい甘味で
大人から子供まで食べやすい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
10月13日はさつまいもの日だと聞いて、さつまいもを使ったレシピを考えてみました。
レンジで皮ごと！さつまいもポタージュ
ブレンダーで簡単！皮まで使っているので栄養満点◎
さつまいもの優しい甘味で
大人から子供まで食べやすい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
10月13日はさつまいもの日だと聞いて、さつまいもを使ったレシピを考えてみました。
作り方
- 1
今回は紅はるかを使いました。
- 2
さつまいもをよく洗い、
ピーラーで半分くらい皮を剥く。
（見栄えの問題なので気にならない方は剥かないでも大丈夫です。） -
- 3
3cm程度に輪切りする。
- 4
耐熱ボウルに入れて、濡れたキッチンペーパーを被せる。
更にラップをかけ、600wで4分。
（串がすっと通ればOKです） - 5
お鍋にさつまいもと牛乳を入れ、ハンドブレンダーで混ぜる。
-
- 6
弱火にかける。
スープがもったりするようならここで加水する。
（沸騰させないように注意してください。） - 7
温まったら、●を入れしっかり混ざったら完成✨
- 8
お好みでパセリをふりかけて✨
-
- 9
【アレンジ】
加熱せず、冷製ポタージュにすれば
夏場も楽しめます✨ - 10
【20.10.25】
人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます✨ -
- 11
【20.11.17】
人気検索1位になりました！
ありがとうございます✨ -
- 12
【20.10.21】クックQ00NOLさん、レポありがとうございます✨ とろみがあると食べるスープになって美味です！
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コツ・ポイント
さつまいもの個体差でとろみに差がでてくるので、牛乳を増やすか、加水してくださいね。
牛乳が分離してしまうので、沸騰しないように注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21244035
