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ジューシー!スパイシー!タンドリーチキン
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ジューシー!スパイシー!タンドリーチキン-レシピのメイン写真

ジューシー!スパイシー!タンドリーチキン

こーちゃんキッチン
こーちゃんキッチン @cook_40357295

エスニックな香りたっぷり、カレーと是非!なタンドリーチキンです。
このレシピの生い立ち
実家の味を思い出しながら再現中です。パンチが足りない場合はニンニクを足しても良いですね。

エスニックな香りたっぷり、カレーと是非!なタンドリーチキンです。
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こーちゃんキッチン
こーちゃんキッチン @cook_40357295

エスニックな香りたっぷり、カレーと是非!なタンドリーチキンです。
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実家の味を思い出しながら再現中です。パンチが足りない場合はニンニクを足しても良いですね。

エスニックな香りたっぷり、カレーと是非!なタンドリーチキンです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 400g
  • ヨーグルト 大さじ3
  • 塩 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ3
  • カレー粉 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークでザクザク刺して味が通りやすくしてから大体6等分に切り分ける。

  2. 2

    ボウルに鶏肉を入れ、塩、ヨーグルト、カレー粉、トマトケチャップ、オリーブオイルを揉み込む

    • ジューシー!スパイシー!タンドリーチキン作り方2写真
  3. 3

    ぴっちりラップをして寝かせます。
    今回は一晩。

    • ジューシー!スパイシー!タンドリーチキン作り方3写真
  4. 4

    皮目を下にして並べてから火をつけます。脂がかなり出てきますので、ペーパーで吸わせて下さい。中火で10分。

    • ジューシー!スパイシー!タンドリーチキン作り方4写真
  5. 5

    皮が焼けたらひっくり返して蓋をします。弱火で3分。

    • ジューシー!スパイシー!タンドリーチキン作り方5写真

コツ・ポイント

下味は最初に塩だけを揉み込んで下さいね。
鳥を焼く時、皮目を押し付けると焼きムラが減り、食感がよくなります。

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こーちゃんキッチン
こーちゃんキッチン @cook_40357295
2020/10/13 11:42に公開

このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 カレー粉 ヨーグルト ケチャップ

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