ラム肉の香草焼き【ラムチョップ】
テールのレシピ @cook_40306201
漬け込んで焼くだけなので簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ラム肉のブロックが手に入ったので作ってみました(^^)
牛肉の赤身肉でも美味しいと思います！
ラム肉の香草焼き【ラムチョップ】
漬け込んで焼くだけなので簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ラム肉のブロックが手に入ったので作ってみました(^^)
牛肉の赤身肉でも美味しいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
☆をフードプロセッサーにかけます。
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- 2
肉に塩・ブラックペッパーで下味をつけます。
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- 3
フリーザーバッグに1.と2.を入れしっかりなじませます。
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- 4
1時間味を染み込ませます。
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- 5
油をなじませたフライパンで、まず焦げ目がつくまで焼きます。
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- 6
ひっくり返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
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- 7
反対の面も焦げ目がついたら火を止めます。
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- 8
肉を取り出した後、ソースの材料を入れ、煮詰めて半量くらいになったらソースの完成です。
-
- 9
肉にソースをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=i31IheI9WkA
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