サワラとカボスのお吸いもの
クックOWPJU3☆ @cook_40297051
カボスにより魚の臭みもなくさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
夜仕事帰りに半額のサワラのたたきを買ってみたものの、寒いのでお吸い物にしてみました。付け合わせのツマとわかめも少し入れてヘルシーに仕上がり美味い!!
サワラとカボスのお吸いもの
カボスにより魚の臭みもなくさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
夜仕事帰りに半額のサワラのたたきを買ってみたものの、寒いのでお吸い物にしてみました。付け合わせのツマとわかめも少し入れてヘルシーに仕上がり美味い!!
作り方
- 1
鍋にお水、白だし、本だしを入れて煮立たてます。
- 2
サワラ、白菜、豆腐を入れて再び中火にします。
- 3
アクをとります。
- 4
カボスの輪切りを入れます。弱火で数分煮て完成です。
-
コツ・ポイント
サワラを煮すぎない。しっとり感が美味しいです。
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