今回は「とらふぐ豪華刺身&ぶつ切りセット《特殊冷凍™》」を使います。

長ねぎは斜め薄切りにする。ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。
とらふぐは小さめ（食べやすい大きさ）のそぎ切りにする。

かぼちゃは厚さ10mmのいちょう切り、にんじんは薄い半月切りにする。
耐熱皿に入れてレンジ600ｗで３分半加熱する。

米粉に豆乳を少しづつ入れて溶かしておく。

フライパンに油を入れて火にかけ、長ねぎ、ぶなしめじ、ふぐを焦がさないように炒める。

ふぐに火が通ったら、２と３、コンソメ顆粒を入れて、とろみがつくまで煮る。

グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせる。

オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。