昆布を軽く水洗いし、かつお節は、お茶パックに入れておく。

お米を洗い水を切ったら釜にお米、水、１を入れ1時間浸す。

浸してる間に、しらすを軽く茹で塩抜きしみじん切りにする。

人参と玉ねぎをみじん切りにしレンジで柔らかくなるまである程度温める。

2を1時間浸したら昆布とかつお節を取り出す。（※取り出さずに炊いてしまうと味が濃くなってしまうので取り出して下さい！）

5にみじん切りにしたしらす、人参、玉ねぎを入れ軽く混ぜおかゆモードで炊く。

炊けたら軽くまぜ30分～1時間くらい蒸らす。