砂糖は40mlの水と合わせてレンジにかける。砂糖が綺麗に溶けるまで混ぜ合わせて、粗熱をとっておく。

400mlのりんごジュースを計り、ボウルに入れ、1で作った砂糖水を混ぜ合わせる。レモン汁もここで加えて混ぜる。

ゼラチンに水を入れてふやかし、熱湯で湯煎する。固まりが溶けて見えなくなるまでしっかり丁寧に混ぜて溶かす。

2と3を混ぜ合わせ、ゼリー容器かガラス製（均一に冷える気がします）の保存容器に入れて冷蔵庫へ。
固まったら出来上がり。