③に卵と①の1/6を入れてしっかり混ぜる。グランマニエ入れる。クレープ液のトロトロを牛乳で調整

５．残りの①を加え、裏ごしし冷蔵庫で１日寝かす。
裏ごしすることでなめらかに。
1日置くことでなじむ。

リバーライトのクレープパンを熱しサラダ油と無塩バターを塗り込み焼く

水分量は流し込む時にトロトロ流れるようコツを掴む　ダイソーの斜めのお玉に丁度１杯。使いやすい

焼く時はサラダ油と無塩バターを混ぜて焼く　サラダ油だけだと美味しくない　リバーライトのクレープパンを使用

爪楊枝で端っこを持ち上げ手で裏返してサッと焼く　10〜20秒

生クリームで　今回はタカナシ生クリームの47% ウマ〜

リバーライトのクレープパン　もう30年以上使ってる　フチの剃り具合が最高だし焼き色が綺麗

味のパターン2 無塩バターを塗りザラザラした砂糖をかけて折る　シンプルかつ美味しい　焼きながら食べる笑

タカナシ生クリーム47 ハロウィンバージョンでした

2020 12/1紅玉リンゴでフィリングを作り生クリームと共に