肉巻きおにぎり コーン入り卵焼き ウインナー カニカマ小松菜のピリ辛和え物

卵焼き: 丸いフライパンの半分に卵液を寄せるようにすると少ない卵でも、卵焼き器じゃなくても綺麗に焼ける。完成。

カニカマ:小松菜をハサミで切り、カニカマを手で割く。お茶碗に入れ、豆板醤と醤油を入れてレンジ600W 1分チン。完成。

肉巻きおにぎり: ロースの1枚肉が綺麗に仕上がって便利…だが今回解凍したお肉を間違えたため豚こま肉を使用。すごい難しい。

こま肉を1枚肉に見立てるようにある程度の長さまで細く並べる。小麦粉を振り、平たく1枚になるよう少し叩く。

おにぎりは少し小さい丸型にする。大きさはゴルフボール程度。肉を巻く。

ご飯が見えないように巻く。またこま肉がバラつくが、肉巻きの最終地点は必ず１箇所にすること。でないとバラける。

肉巻きの最終地点を下にし、フライパンに並べる。肉に火が通るまでじわじわ焼く。

タレを入れる。ご飯が出ている部分があるとここで崩れる。ご飯が出ている場合、動かさず、スプーンでタレをかける。

大体タレが絡んだら取り出す。まな板お皿の上で、フライパンに残ってるタレをかける。お弁当箱の中にはかけない。完成。