クルミをすり鉢に入れてゴリゴリします。
胡桃が粉っぽくなるまで擦り、途中、ゴマも入れて粒がなくなるまで擦ります。

醤油・みりん・砂糖を材料分いれてこぼさないようにゴリゴリと擦りながら滑らかにします。クルミタレはこれでOK!です。

炊きたてご飯を大きめのボールに入れて、先の丸い麺棒や、マッシャーで潰します。粒がちょっと残る程度で大丈夫です。

潰したご飯を、ラップで包んで丸くしたり俵型にしたり形をまとめます。空気を抜くように。手にお水をつけて丸めてもOK!

６個に分けて丸めたご飯をグリルで約１０分焼きます。焼き目がうっすら付いてきたら良い焼き加減です。

こんな感じで、焼き目がつきました。耐熱皿にアルミホイルなどを敷いて焼くと剥がしやすいですが、火に気をつけてください。

一度グリルから取り出して、タレを乗っけてからまたグリルに入れて、約3分。焦げないように様子を見ながら焼いてください。

ちょっと焦げ目がつけば完成です！熱々の五平餅はとっても美味しいです。火傷に気をつけて召し上がってください。