バターナッツカボチャのシチュー
バターナッツカボチャを使ったシチューです
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試しに買ったバターナッツカボチャを消費したくて作りました。
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試しに買ったバターナッツカボチャを消費したくて作りました。
カボチャ・玉ねぎ・にんじんは薄くスライスして、鶏肉は一口大に切る。
鶏肉をオリーブオイルで炒める。
表面が白くなったら切った野菜全て入れて火を通す。
カボチャに火が通ったらヘラでカボチャをつぶす(崩す?)
食材に火が通ったら生クリームを入れて、温める。
生クリームが温まったらブイヨンを入れて溶かす。
味見をしながら塩コショウを足す。
※味が濃くなってしまったら、
牛乳を足して調節してください。
家で作ったときは塩麹につけてあった鶏むね肉を使いました。
カボチャたっぷりでも美味しいと思います。
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