給食風・アイスクリームクレープ
フォレストヒル @ryo_foresthill
給食に出てきたようなヨーグルトクリームのアイスクレープです。
半解凍で食べると美味しいです♪
多少日持ちするのも◎です！
このレシピの生い立ち
余った生クリームの消費で作ったところ美味しく、計量してレシピ化してみました。
みかんの缶詰入り、おススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生クリームを入れ、固めにホイップする。
- 2
別のボウルに砂糖、水切りヨーグルトとレモン汁を加えてよく混ぜる。
- 3
1の生クリームを2に加えよく混ぜ、クレープの枚数分に合わせ軽く等分にしておく。
- 4
クレープの片面に出来上がったクリームをのせ、二つ折にしてラップで包み、冷凍庫で3時間〜凍らせる。
- 5
※画像はみかんの缶詰を入れた物になります。他、お好みでジャムを加えても美味しいです！
お好みで凍らせなくても可能です。 - 6
手作りのため、冷凍でも1週間くらいで消費した方がよろしいかと思います。
コツ・ポイント
水切りヨーグルトはプレーンヨーグルト400〜500mlを水切りすると良い量になります。軟らかさは7部立ての生クリームくらいが良いと思います。
冷凍しますので、1週間くらいで食べきれる量を作り、お子さんのおやつにもおススメしたいです！！
リアクション
レシピ作者
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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