おつまみ　きゅうりの佃煮

コノハナサクラちゃん
コノハナサクラちゃん @cook_40349052

きゅうり大量消費に！おつまみにちょうどいいお味！弁当のおかずにもちょうどいい上に夏でも冷蔵庫で結構保存がききますので作り置きにももってこいです！
疲れた体に食べやすいですよ。

おつまみ　きゅうりの佃煮

たろあんこ's cooksnap of when they made おつまみ　きゅうりの佃煮.
Happa's cooksnap of when they made おつまみ　きゅうりの佃煮.
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きゅうり大量消費に！おつまみにちょうどいいお味！弁当のおかずにもちょうどいい上に夏でも冷蔵庫で結構保存がききますので作り置きにももってこいです！
疲れた体に食べやすいですよ。
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材料

  1. きゅうり 1kg
  2. 塩 20g
  3. 砂糖 70g
  4. 酢 80cc
  5. 塩昆布　（塩っぺ） 22g
  6. 本出し 適当
  7. 生姜 1かけ
  8. 鷹の爪　小口切り 2本

作り方

  1. 1

    きゅうりは種をのけ、半月もしくは薄切りにして塩20gまぶし、3-4時間おく。

  2. 2

    きゅうりを固く絞り、調味料を合わせて煮汁がなくなるまで煮る。
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