オリジナルモクテル「お花畑」
お花畑をイメージした、ノンアルコールカクテルです。２種類の花のシロップをふんだんに使い、爽やかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
華やかな春の訪れを表現できるようなイメージの、モクテルが作りたくて完成した作品です。デコレーションを飾ることで、よりイメージが湧くかと思います。飲む時は、ストローを刺して飲むと、グラスを傾けることをせずに飲めるので、飾りが落ちにくいですよ。
オリジナルモクテル「お花畑」
お花畑をイメージした、ノンアルコールカクテルです。２種類の花のシロップをふんだんに使い、爽やかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
華やかな春の訪れを表現できるようなイメージの、モクテルが作りたくて完成した作品です。デコレーションを飾ることで、よりイメージが湧くかと思います。飲む時は、ストローを刺して飲むと、グラスを傾けることをせずに飲めるので、飾りが落ちにくいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
グラスに氷とソーダ水以外の材料を入れて、マドラーでよく混ぜて、かつ冷やします。
- 2
グラスの内側と氷の隙間で、液体の見える所めがけて、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておいたソーダ水をグラスの８分目まで注ぎます。
- 3
もう一度、マドラーを入れて、グラスの内側をなぞるように１回転させて、引き抜き、完成です。
- 4
デコレーションに使うレモンの皮を、写真のお花型の抜き型で型抜きします。
-
- 5
ジュースを搾った後のレモンの皮を図のように処理します。
-
- 6
先程の抜き型で、図のように型抜きし、黒オリーブに爪楊枝で固定して作ったデコレーションをグラスに飾ります。
-
- 7
氷は、市販のかち割り氷を使用して下さい。固くて溶けにくいので、最後までモクテルの味を楽しめるかと思います。
- 8
ソーダ水を冷蔵庫で冷やしておくことで、グラスの氷が溶けにくくなります。
コツ・ポイント
ソーダ水を注ぐときに、なるべく氷に当てないように、グラスの中の液体めがけて注ぐことです。そうすることで、グラスの中で対流が起きて、よく混ざり、炭酸の力で、中の液体を上に持ち上げるので、最初から最後まで均一の味を楽しむことが出来ます。
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