自家製☆大量なめ茸☆

自家製☆大量なめ茸☆

☆ミルたん☆ @cook_40299416

瓶のなめ茸買うより断然お得！！ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
えのきが安くて大量買い(^_^;)自分でなめ茸作ったら好きなだけ食べれるなーっと思って♫

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瓶のなめ茸買うより断然お得！！ご飯のお供に♪
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えのきが安くて大量買い(^_^;)自分でなめ茸作ったら好きなだけ食べれるなーっと思って♫

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材料

えのき２パック
☆砂糖大さじ２．５
☆みりん大さじ２
☆しょうゆ大さじ２

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作り方

1

えのきの石付きを切りおとし、３cm幅位に、ザクザク切る。
下の方は手でほぐす。
2

まだ火はつけず、鍋にえのきを全部入れて☆の調味料を入れてかき混ぜて、なじます。
3

火を付けて、中火位でグツグツ煮る。沸騰してから３分位しっかり火を通す。
固まってるえのきの根本の方はお玉や箸でほぐす。
4

煮沸消毒した瓶に流し入れて完成♪

コツ・ポイント

火が入ればどんどん水気が出るので、クタクタっとなるまでしっかり煮てください☆
※冷蔵庫で保存して下さい。トロっと固まります。
１週間くらいを目処に食べ切ってください(^_^)

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☆ミルたん☆ @cook_40299416

2020/10/08 10:33に公開

食べ盛りのわがまま２人姉弟のママ(p_-)簡単だけど、手が込んだ風に、美味しそうに♪栄養満点！どっちも満足！ご飯が進むおかずを日々模索中(^^)私は満年ダイエッター＼(^o^)／