今日の調味料。アンチョビは以前は缶詰だったが、残った分の保存が面倒なので、今はペーストの小瓶で。家族が多いときは缶詰で。

ぱっと炒める料理は、材料と調味料全部並べてからやる。

ガーリックと唐辛子を炒めて油に味をのせて、ベーコンと茄子も炒める。アンチョビソースをいれて、あとは、残りの野菜を。

水菜とカイワレを最後に入れてひと混ぜしてから盛り付ける。

残りご飯にヒジキの煮物の残りをのせて、レンジで温める。