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【無農薬】ラム酒でレーズンパウンドケーキ
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【無農薬】ラム酒でレーズンパウンドケーキ-レシピのメイン写真

【無農薬】ラム酒でレーズンパウンドケーキ

ラム酒のLAODI
ラム酒のLAODI @laodi_jp

無農薬の熟成ラム酒でつけたラムレーズンでつくる基本のパウンドケーキレシピです。焼いた後もラムの香りが上品に楽しめます。
このレシピの生い立ち
お菓子づくりと言えばラム酒です。丁寧でからだにも優しいお菓子づくりをする方には無農薬・化学添加物不使用のヘルシーなラム酒がオススメです。商品をみてみる▶︎ https://bit.ly/3izgnSn

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【無農薬】ラム酒でレーズンパウンドケーキ

ラム酒のLAODI
ラム酒のLAODI @laodi_jp

無農薬の熟成ラム酒でつけたラムレーズンでつくる基本のパウンドケーキレシピです。焼いた後もラムの香りが上品に楽しめます。
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材料

パウンドケーキ(18cm) 1本分
  • バター 100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 100g
  • LAODIで漬けたラムレーズン 35g程度
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作り方

  1. 1

    オーブンを予熱し、型にクッキングシートをひく。

  2. 2

    常温に戻したバターをボールに入れ、ペースト状になるまで混ぜる。

  3. 3

    砂糖を入れ、一気にかき混ぜ、ふんわりさせる。

  4. 4

    かき混ぜておいた卵を入れ、馴染ませる。

  5. 5

    ラムレーズンを入れ、しっかりかき混ぜる。

  6. 6

    薄力粉を数回に分けて、さっくり入れ混ぜる。

  7. 7

    全ての材料が馴染んできたら、パウンドケーキ型に生地を入れる。

  8. 8

    予熱しておいたオーブンに入れ、160度で40〜45分焼いていく。

  9. 9

    少し冷まして、型から外せば完成!

コツ・ポイント

使用するラムレーズンをLAODIブラウンラムで1週間しっかり漬け込むことで、焼いた後も香りがしっかり残ります。フレンチオークという上品で芳醇な味わいが特徴の樽で3年熟成させたので、贅沢なお菓子づくりにはぴったりです。

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ラム酒のLAODI
ラム酒のLAODI @laodi_jp
2020/10/12 04:45に公開
世界で3%しかない製法でつくる無農薬・無添加クラフトラム酒ブランド、LAODI(ラオディ)公式レシピ。ワイン酵母と新鮮なさとうきびジュースで、自然のサイクルに根ざしたクラフトラム酒づくり。化学添加物・着色料不使用で安心です。モヒートやラムコークはもちろん、ラムレーズンやパウンドケーキにも美味しくお使いいただけます。ご購入はこちらから可能です▶︎ https://www.laodijp.com/
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 薄力粉 卵

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