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お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪
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お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪-レシピのメイン写真

お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

家族みんな大好き!3歳娘も大好物。ごはんに混ぜずに、そのまま摘みにしても◎。作り置きのはずが、つくおきする間もなく完食♪
このレシピの生い立ち
蒸し大豆を家でよく作るので、アレンジして食べようかと思い作りました。個人的にはごはんに混ぜたものが絶品で大好き!旦那さんと娘はそのままパクパク食べていました♪自然農法の発芽玄米に、国産無農薬栽培無肥料の大豆、国産胡麻で作りました♪

家族みんな大好き!3歳娘も大好物。ごはんに混ぜずに、そのまま摘みにしても◎。作り置きのはずが、つくおきする間もなく完食♪
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蒸し大豆を家でよく作るので、アレンジして食べようかと思い作りました。個人的にはごはんに混ぜたものが絶品で大好き!旦那さんと娘はそのままパクパク食べていました♪自然農法の発芽玄米に、国産無農薬栽培無肥料の大豆、国産胡麻で作りました♪

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お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

家族みんな大好き!3歳娘も大好物。ごはんに混ぜずに、そのまま摘みにしても◎。作り置きのはずが、つくおきする間もなく完食♪
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蒸し大豆を家でよく作るので、アレンジして食べようかと思い作りました。個人的にはごはんに混ぜたものが絶品で大好き!旦那さんと娘はそのままパクパク食べていました♪自然農法の発芽玄米に、国産無農薬栽培無肥料の大豆、国産胡麻で作りました♪

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蒸し大豆を家でよく作るので、アレンジして食べようかと思い作りました。個人的にはごはんに混ぜたものが絶品で大好き!旦那さんと娘はそのままパクパク食べていました♪自然農法の発芽玄米に、国産無農薬栽培無肥料の大豆、国産胡麻で作りました♪

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材料

3人分
  • ご飯 適量
  • 蒸し大豆(大豆の水煮でも可) 200g
  • 本味醂 50g
  • 醤油 大さじ2弱(20g)
  • 酢 大さじ1(10g)
  • 油 適量(小さじ1程度)
  • 煎りごま 適量(大さじ1)
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作り方

  1. 1

    水を切った大豆、醤油、味醂を煮詰めます。

    • お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪作り方1写真
  2. 2

    クツクツしてます。水分減ってきたら、鍋の焦げ防止で弱火にしつつ油を加えます。
    ※すっきり味にしたい場合は酢も加えます。

    • お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪作り方2写真
  3. 3

    特にご飯に混ぜる場合はしっかり味を付けたいので水分が完全になくなるまで(好みの濃さまで)煮詰めます。

    • お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪作り方3写真
  4. 4

    ごまを絡むて出来あがり!このまま食べても◎

    • お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪作り方4写真
  5. 5

    ご飯に混ぜて、青のりを少々加えると見た目も◎

    • お箸が止まらない♡大豆の混ぜごはん結び♪作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり煮詰めてください♪

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2020/10/14 19:22に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 大豆 ゴマ ご飯

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