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ケールとサツマイモと洋梨のポタージュ
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ケールとサツマイモと洋梨のポタージュ-レシピのメイン写真

ケールとサツマイモと洋梨のポタージュ

pebblee
pebblee @cook_40301624

爽やかな甘さが美味しいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
初めてケールを買い、ケールだけでは苦いかなと思って、甘いサツマイモ、洋梨と合わせて甘いポタージュを作ってみました〜

爽やかな甘さが美味しいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
初めてケールを買い、ケールだけでは苦いかなと思って、甘いサツマイモ、洋梨と合わせて甘いポタージュを作ってみました〜

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ケールとサツマイモと洋梨のポタージュ

pebblee
pebblee @cook_40301624

爽やかな甘さが美味しいポタージュです♪
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初めてケールを買い、ケールだけでは苦いかなと思って、甘いサツマイモ、洋梨と合わせて甘いポタージュを作ってみました〜

爽やかな甘さが美味しいポタージュです♪
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初めてケールを買い、ケールだけでは苦いかなと思って、甘いサツマイモ、洋梨と合わせて甘いポタージュを作ってみました〜

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材料

3人分
  1. ケール 1枚
  2. 塩 少々
  3. バター 10g
  4. 玉葱 1/2個
  5. サツマイモ(正味) 150g
  6. 水 適量
  7. レモン汁 大さじ1
  8. 洋梨 1個
  9. 豆乳 お好みの量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし塩を入れ、ケールを10秒茹でて冷水で軽く洗う。

    • ケールとサツマイモと洋梨のポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れ、薄切りした玉ねぎを炒める。ケール、サツマイモ、水、レモン汁を入れ、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    洋梨の皮をむいて2に入れる。

  4. 4

    ミキサーに3を入れ、スイッチをオン。

  5. 5

    鍋に戻して豆乳を加え、沸騰する手前で火を止める。

  6. 6

    guritosan様
    つくれぽありがとうございます。お役に立てて嬉しいです！

    • ケールとサツマイモと洋梨のポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

サツマイモの皮、洋梨の皮、ケールを少し残して、小さいハートや花などのクッキー型で型抜きして、スープに飾ると綺麗です^ ^

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pebblee
pebblee @cook_40301624
2020/10/09 13:43に公開
キッチンお立ち寄りくださり、ありがとうございます！つくれぽ、いいね、フォローしてくださる皆さんに感謝！いただいたつくれぽにメッセージを書いています。よかったらみてください。アレンジしたつくれぽ(原型と大きく違っても)も大歓迎です。https://www.instagram.com/pebblee5
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