空芯菜は4cm位に切る。
玉ねぎ、パプリカは薄く切って下さい。

ボウルに水125cc、卵1個、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて泡立て器で混ぜる。

↑に薄力粉90g、片栗粉60gを加えて泡立て器で混ぜる。

豚バラ肉と干し桜えびも入れて

1の野菜も入れてさっくり混ぜる。

ごま油を熱したフライパンに5の半分を流し入れる。

焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側もこんがり焼き色を付ける。
キッチンペーパーで汚れを拭き取り、残りの生地を同様に

して焼く。

【タレ】の材料を混ぜ合わせてタレを作る。

焼けたチヂミを食べやすい大きさに切って出来上がりです。