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残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め
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残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め-レシピのメイン写真

残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め

みんみん3331
みんみん3331 @cook_40374804

食材を切ってお肉を漬け込んでおけばすぐにできます!細切りにすることで味もなじみますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で時短で簡単に作れます♪

食材を切ってお肉を漬け込んでおけばすぐにできます!細切りにすることで味もなじみますよ
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残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め

みんみん3331
みんみん3331 @cook_40374804

食材を切ってお肉を漬け込んでおけばすぐにできます!細切りにすることで味もなじみますよ
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材料

3人分
  • 豚肉スライス 生姜焼き用など 300g
  • つけ汁
  • ★お酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ★塩胡椒 適宜
  • ★片栗粉 小さじ2
  • にんじん 1本
  • ネギ 1本
  • キャベツ 4/1個ほど
  • 黒酢なければ純米酢など 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉スライスは0.5ミリほどの細切りにしてつけ汁に揉み込んでおく

    • 残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすい大きさにカットします

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、火が入りづらい野菜(今回はにんじん)と、香味野菜(今回はネギ)を炒めます

    • 残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め作り方3写真
  4. 4

    火が入ったら葉物野菜(今回はキャベツ)と1の豚肉を入れて豚肉をほぐすように炒める

    • 残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら酢を大さじ1ほど入れて完成!

    • 残っている野菜で♪豚肉の細切り炒め作り方5写真

コツ・ポイント

先にお肉に味を入れて片栗粉を混ぜ合わせておくことで適度なとろみがつき簡単です!最後に酢を入れるのがポイント♪

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みんみん3331
みんみん3331 @cook_40374804
2020/10/12 03:40に公開
3人家族&シェルティ♂8歳です。家族全員好き嫌いなし!スポーツインストラクターの私を筆頭に家族全員筋トレしているのでカロリーと塩分は控えめにしています。つくれぽを書いていただきまして本当にありがとうございます♫お返しのコメントができなくなり残念です。。これからも自己流ではありますが美味しいレシピを提供していきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 にんじん キャベツ 酒 豚薄切り肉

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