作り方
- 1
鷄むね肉の皮を剥ぐ。
包丁を入れて厚みを均一に整える。 - 2
表裏両面をフォークでぶすぶす刺す。
塩と好きなハーブをふる。
（ハーブはなくてもok）
くるっとロールケーキのように巻く -
- 3
ジップロックに肉の1/5が浸るくらいのオリーブオイルをいれて2を投入し密閉。
鍋に水を入れる。1/2が浸るぐらい -
- 4
ホットクック
手動メニュー
→発酵・低音調理をする
→70℃ 60分 -
コツ・ポイント
ハーブや塩はお好きなものを。ミックスハーブ、ローズマリー、レモンソルトなどなど
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