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贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯
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贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯-レシピのメイン写真

贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

贅沢アワビ オイスターソースの炒飯
タコやしらすの旨味が海鮮味を後押し
焼き椎茸の香りが追いかけます

このレシピの生い立ち
コストコで、贅沢アワビオイスターソースを買いました。
海鮮野菜炒めを作りたかったのですが、
その前にチャーハンで、手答えあり♡
とても美味しかったです。

贅沢アワビ オイスターソースの炒飯
タコやしらすの旨味が海鮮味を後押し
焼き椎茸の香りが追いかけます

このレシピの生い立ち
コストコで、贅沢アワビオイスターソースを買いました。
海鮮野菜炒めを作りたかったのですが、
その前にチャーハンで、手答えあり♡
とても美味しかったです。

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贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

贅沢アワビ オイスターソースの炒飯
タコやしらすの旨味が海鮮味を後押し
焼き椎茸の香りが追いかけます

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コストコで、贅沢アワビオイスターソースを買いました。
海鮮野菜炒めを作りたかったのですが、
その前にチャーハンで、手答えあり♡
とても美味しかったです。

贅沢アワビ オイスターソースの炒飯
タコやしらすの旨味が海鮮味を後押し
焼き椎茸の香りが追いかけます

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コストコで、贅沢アワビオイスターソースを買いました。
海鮮野菜炒めを作りたかったのですが、
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材料

2人分
  • ご飯 1合
  • 油 大さじ2
  • 塩 適量
  • アワビ　オイスターソース 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • ホワイトペッパー 適量
  • 溶き卵 3個
  • ◇具材◇
  • 人参　みじん切り 10g
  • スナップエンドウ 10本
  • 蒲鉾　グチ味 6切れ
  • タコ　乱切り 80g
  • 具材炒め用　油 大さじ1
  • しらす干し 大さじ1
  • 椎茸　薄切り 2枚
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作り方

  1. 1

    贅沢アワビオイスターソースで炒飯を作ります
    このオイスターソースと塩胡椒だけのシンプルな味付けです。
    具材を予め炒める

    • 贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き
    卵を溶いて、レンチンしたご飯を入れる良く混ぜて、アワビのオイスターソースと塩胡椒具材を入れ炒める

    • 贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯作り方2写真
  3. 3

    タコと椎茸は、最初に炒めて他の具材を入れて炒める

    • 贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯作り方3写真
  4. 4

    全体的に良く炒める

    • 贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り完成です

    • 贅沢アワビオイスターソース　海鮮炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

海鮮に冷凍タコを凍ったまま炒めると歯応えと旨味もギュッと凝縮します。
グチの蒲鉾は、こんがりと炒めて甘味が出ます。
後は、普通の炒飯(チャーハン)の作り方です。

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koiko亭
koiko亭 @cook_40051688
2020/10/13 06:48に公開
こんにちは、koiko亭と申します。　家族の成長に合わせて、その笑顔が何よりのご馳走でした。40年もの長い間作り続けて、クックパッドに出会い皆様のレシピからも色々と教えて頂きましてありがとうございました。
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このレシピのキーワード

炒飯 しらす しいたけ にんじん スナップエンドウ かまぼこ たこ あわび ご飯

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