しめじとキャベツのペペロンチーノ
MCma1ow @MCma1ow
割と冷蔵庫に入っている野菜ってなんでもペペロンチーノに合いますよね
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に冷蔵庫の中身を使って何か手早くできないかなぁと思って作ったものです。
なので大体一人分です。
少し多めかもしれませんが笑
しめじとキャベツのペペロンチーノ
割と冷蔵庫に入っている野菜ってなんでもペペロンチーノに合いますよね
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に冷蔵庫の中身を使って何か手早くできないかなぁと思って作ったものです。
なので大体一人分です。
少し多めかもしれませんが笑
アプリでひらく作り方
- 1
具材を一口大に切ります。しめじは切らなくてもいいでしょう。
- 2
オリーブオイルを常温のフライパンに入れ、乾燥ニンニクと一緒に中火か弱火で温めます。
割とすぐ焦げるので注意してください。 - 3
※このタイミングでパスタをゆで始めてもいいかもですね。パスタのゆで時間・水の量はたいていパスタの袋に書いてあります。
- 4
具材を２のフライパンに入れて強火で炒めます。しんなりしてきたら、塩、胡椒、鷹の爪を入れ、中火のまま具材と絡めてください。
- 5
パスタがゆであがったら、炒めた具材とよく絡めて、盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
ニンニク・野菜の炒めすぎには気を付けましょう。にがーくなってしまいます笑笑
パセリがあるとおしゃれでいいかもしれませんね
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