生チョコタルト

☆☆りんもも☆☆
☆☆りんもも☆☆ @cook_40371673

生クリームが、100mlの場合、10mlの牛乳をたす。

柔らかいので、、チョコと生クリームの割合を調整すると、良い。
このレシピの生い立ち
YouTubeで美味しそうだったので、少しアレンジして作りました。

生チョコタルト

生クリームが、100mlの場合、10mlの牛乳をたす。

柔らかいので、、チョコと生クリームの割合を調整すると、良い。
このレシピの生い立ち
YouTubeで美味しそうだったので、少しアレンジして作りました。

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材料

6人分
  1. ホワイトチョコ 1枚
  2. はちみつ 20g
  3. 生クリーム 35% 120ml
  4. ミルクチョコレート 4枚
  5. ココアパウダー 適量
  6. クッキー 50g

作り方

  1. 1

    クッキーを袋に入れ、棒で細かく砕く。

  2. 2

    鍋にお湯をボウルが、底につくくらい入れ、ボウルを取り出したら、軽く沸騰させる。

  3. 3

    軽く沸騰したら火を止めて、ボウルを入れ、ホワイトチョコを砕いてボウルに入れて、溶かす。

  4. 4

    溶けたら、ボウルを鍋から出し、そこに砕いたクッキーを入れて混ぜる。

  5. 5

    クッキングペーパーを敷いた四角の型に4をスプーンで平らにさせる。
    冷蔵庫へ。

  6. 6

    小さい鍋に、はちみつと生クリームを入れ、軽く煮立たせる。

  7. 7

    煮立たせている間に、ボウルにミルクチョコレートを細かく砕いて入れておく。

  8. 8

    鍋が煮立ったら、7にゆっくり入れ、真ん中から外側にかけてゆっくり溶かす。

    モタモタしないことがコツ。

  9. 9

    溶けたら、5の型に流し入れる。

    隅まで整える。

    型を軽く落として空気を抜く。

    冷蔵庫へ。

  10. 10

    食べる時に、ココアパウダーを振る。

コツ・ポイント

生クリームとはちみつ・ミルクチョコレートを混ぜる時は、初めに、ボウルの底が均等に温かいか確かめる。

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中学生です。料理をアレンジたり、特にスイーツを作ることが好きです!
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