鯖の味噌煮缶で「炊き込みご飯」
♡純子♡ @cook_40116841
簡単で、美味しくて、栄養のﾊﾞﾗﾝｽも良くて、お腹がいっぱいになりますょ。長芋の千切りに鰹節と青海苔をかけて一品ﾌﾟﾗｽ
このレシピの生い立ち
StayHomeよろしく、缶詰をよく使うようになりました。
そんななかで、人気Youtuberの関流の賄い料理がとても美味しそうでしたので参考にさせていただきました(ӦｖӦ｡)
アプリでひらく作り方
- 1
ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♫♪
米は洗って水に漬ける。
大根は、5mm角くらい。椎茸、生姜はもう少し小さく刻む。 -
- 2
土鍋に、米、水、調味料を入れて軽く混ぜる。
大根、椎茸、生姜を入れる。
※缶詰に残ってる旨味も水などで溶いて入れます。 -
- 3
初めに強めの中火で沸騰したら、中火で約20分炊く。
※蒸らす時に、刻んだ青ねぎを入れても良し。 -
コツ・ポイント
人気Youtuberの関斉寛さんの賄いご飯を参考にさせていただきました(*^^*)
関流は、①蕪を擦りおろしたものと黃柚子を蒸らす時に入れます。また、②生姜も水にさらしてｱｸや余分な辛みを取っています。そして③炊飯器で炊きます。
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