さばの味噌煮缶de炊き込みご飯

Name: さばの味噌煮缶de炊き込みご飯
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖味噌煮缶 一缶(150g〜180g); ごぼう 細めの1本ぐらい(40〜50g); 人参 4~5cmぐらい(30〜40g); しょうが生姜 ひとかけ; めんつゆ(2倍希釈) 大さじ4~5; お米 3合; 水 材料を入れた後3合目盛りまで

☆mamingo☆ @cook_40137307

さばの味噌煮缶で、食欲そそる簡単美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
本で見た、さばの味噌煮の炊き込みご飯。具が鯖缶と生姜、青葱だけだったので、冷蔵庫に残っている野菜を入れてみて、めんつゆの味付けも自分の好みに調節してみました。私の覚え書きとして。

さばの味噌煮缶de炊き込みご飯

☆mamingo☆ @cook_40137307

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材料

3〜4人分

鯖味噌煮缶一缶(150g〜180g)
ごぼう細めの1本ぐらい(40〜50g)
人参 4~5cmぐらい(30〜40g)
しょうが生姜ひとかけ
めんつゆ(2倍希釈) 大さじ4~5
お米 3合
水材料を入れた後3合目盛りまで

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作り方

1

米を洗い、ざるにあげてしばらく水をきる。その間に、ごぼうをささがきにして水につけ、人参、生姜は細切りしておく。
2
炊飯器の中に、①のお米、鯖缶を汁ごと入れる。①の水きりしたごぼう、人参、生姜、めんつゆを入れ、水を目盛りまで入れる。
3
炊飯器で炊きあがったらら、刻んだ小葱を散らして出来上がり！

コツ・ポイント

お好みの味のさばの味噌煮缶で。
めんつゆは、鯖缶の内容量が多ければ少なめで好みに調節してみてください。

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☆mamingo☆ @cook_40137307

2020/01/31 23:25に公開

おなか空いた～、何かないの？が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ～と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)

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