レンジ蒸しなす
薬味がたっぷりなので香りが良く薄味でもおいしくいただけます。
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なすを縦半分に切り、斜めに浅く切り込みを入れ三等分に切る。10分程水に浸ける。ねぎは小口切にする。★は混ぜ合わせておく。
水気を切ったなすを耐熱ボウルに入れ、ごま油をからめふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで約3分加熱する。
なすに火が通ったらペーパータオルで余分な水分を拭き取る。①の★と混ぜ合わせる。
器に盛り、ねぎ、かつお節、白ごまをかけて出来上がり。
栄養価(1人分)◇エネルギー83kcal、食物繊維1.9g、塩分0.4g
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