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レンジ蒸しなす
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レンジ蒸しなす-レシピのメイン写真

レンジ蒸しなす

福井市
福井市 @cook_40131745

薬味がたっぷりなので香りが良く薄味でもおいしくいただけます。
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材料

2人分
  • なす 160g(中2本)
  • ごま油 大さじ1
  • ★ぽん酢 小さじ2
  • ★しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 万能ねぎ 適量
  • かつお節 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、斜めに浅く切り込みを入れ三等分に切る。10分程水に浸ける。ねぎは小口切にする。★は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    水気を切ったなすを耐熱ボウルに入れ、ごま油をからめふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで約3分加熱する。

  3. 3

    なすに火が通ったらペーパータオルで余分な水分を拭き取る。①の★と混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、ねぎ、かつお節、白ごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

栄養価(1人分)◇エネルギー83kcal、食物繊維1.9g、塩分0.4g

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福井市
福井市 @cook_40131745
2020/10/20 23:47に公開
福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html)
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蒸しなす なす かつお節 こねぎ しょうが

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