お店で出していたひと品。濃い目に炊いた茄子にトロロを掛けてワサビを乗せるだけで豪華な一品になります。
このレシピの生い立ち
茄子の煮物に失敗してもトロロをかけたら驚くほど豪華で美味しいひと品に。柔らかい茄子にトロロが良く合います。お子さんや高齢者の方にも食べやすくオススメです。