ホームベーカリーのパンケースに材料を入れ、パン生地コースを選びスイッチ。出来上がりコールが鳴ったら、取り出す。

まな板に、強力粉を振り、生地を3等分し、塗れたキッチンペーパーをのせて、15分休ませる（ベンチタイム）。

生地を綿棒で広げ、三分の一で下から折り曲げる。同様に上からも折る。

更に二つ折りし、継ぎ目をつまみ、細長く形を整える。オーブンシートをひいた天板にのせ、霧吹きをし、40度で40分発酵。

薄力粉をふるい、よく切れる包丁等で、三か所切込みを入れ、切込み部分にスプーンでオリーブオイルを流し込む。

210度に予熱したオーブンで、10分焼き、その後200度でさらに10分焼き、出来あがり。