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じゃが芋とエノキの味噌汁♪
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じゃが芋とエノキの味噌汁♪-レシピのメイン写真

じゃが芋とエノキの味噌汁♪

京たまご
京たまご @kotama12

ホクホクじゃが芋・ツルツルえのきをあわせてお味噌汁にしました♪
じゃが芋をレンチンしておけばすぐできます！
このレシピの生い立ち
ホクホク・ツルツルと美味しいほっとするお味噌汁です。

ホクホクじゃが芋・ツルツルえのきをあわせてお味噌汁にしました♪
じゃが芋をレンチンしておけばすぐできます！
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京たまご
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ホクホクじゃが芋・ツルツルえのきをあわせてお味噌汁にしました♪
じゃが芋をレンチンしておけばすぐできます！
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材料

4人分
  • じゃが芋 1個
  • えのき 1/2株
  • 油揚げ 15g
  • 水 400cc
  • 本だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、1cm幅の拍子切りにしてレンジに2分かけます。エノキは、石づきを切って長さ半分に切ります。ほぐします。

  2. 2

    鍋に、じゃが芋・エノキ・油揚げを入れます。

    • じゃが芋とエノキの味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    お湯又は水を入れて煮立てます。本だしを加えます。

    • じゃが芋とエノキの味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    フツフツして、エノキに火がとおれば味噌を溶かします。

    • じゃが芋とエノキの味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • じゃが芋とエノキの味噌汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

最初にじゃが芋をレンチンして柔らかくしておくと、すぐにできます。
レンチンしたくない方は、そのまま鍋に入れて煮て下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/10/12 10:21に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき じゃがいも 味噌 油揚げ

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