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鮭のもみじ焼き
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鮭のもみじ焼き-レシピのメイン写真

鮭のもみじ焼き

P&S薬局栄養士
P&S薬局栄養士 @cook_40279297

いつもの焼鮭を季節感じる1品に!

このレシピの生い立ち
【エネルギー】 191kcal
【食塩相当量】 0.7g

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 人参 1/5本
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 卵 1個
  5. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩コショウを軽く振って、グリルで焼きます。

  2. 2

    耐熱容器に卵を溶き入れ、塩コショウを振り混ぜ合わせたら電子レンジ(600W)で1分加熱します。

  3. 3

    2をフォーク等で細かくつぶし、マヨネーズと合わせます。
    人参は皮をむいてすりおろします。

  4. 4

    アルミホイルの上に1を並べ、その上に3をのせます。

  5. 5

    オーブントースターで約3分、人参が焦げない程度に加熱します。

  6. 6

    飾りにピーマンを使用しました。
    緑を加えることで彩りが良くなり、華やかに仕上がります♪

コツ・ポイント

焼鮭に材料をのせて焼くだけの簡単レシピです。
人参の焦げが心配であれば、全体をアルミホイルで包んで加熱してください。

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P&S薬局栄養士
P&S薬局栄養士 @cook_40279297
2020/10/23 08:16に公開
株式会社P&Sは秋田県に12店舗の薬局を展開する栄養士のいる薬局です。血糖値の気になる方、減塩にチャレンジしたい方、薬膳やアレルギー対応食に興味のある方にはぜひ見ていただきたいレシピです。体も喜ぶ美味しいレシピで皆様の健康をサポート致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21242274
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