普通にご飯を炊いておく。
冷凍ご飯をチンでもok!

天然舞茸は、隙間に枯れ葉が入っているので、手で裂きながら小分けにする。

鍋にバターを溶かし、2の舞茸を炒める。

シャキシャキ感を残して、醤油を回し入れる。

ご飯に混ぜて出来上がり。