CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鶏肉とレンズ豆のスパイスクリーム煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鶏肉とレンズ豆のスパイスクリーム煮-レシピのメイン写真

鶏肉とレンズ豆のスパイスクリーム煮

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

辛いスパイスは使っていません。マイルドです。
このレシピの生い立ち
カレーリーフの使い方を模索中です。
シュクメルリがスパイスと合いそうだなと思ったので、いろいろ使ってみました。

辛いスパイスは使っていません。マイルドです。
このレシピの生い立ち
カレーリーフの使い方を模索中です。
シュクメルリがスパイスと合いそうだなと思ったので、いろいろ使ってみました。

もっと読む

鶏肉とレンズ豆のスパイスクリーム煮

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

辛いスパイスは使っていません。マイルドです。
このレシピの生い立ち
カレーリーフの使い方を模索中です。
シュクメルリがスパイスと合いそうだなと思ったので、いろいろ使ってみました。

辛いスパイスは使っていません。マイルドです。
このレシピの生い立ち
カレーリーフの使い方を模索中です。
シュクメルリがスパイスと合いそうだなと思ったので、いろいろ使ってみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 乾燥レンズ豆 30グラムくらい
  • お好みのオイル 大さじ2
  • ブラウンマスタードシード 小さじ1
  • カレーリーフ(生) 12枚くらい
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • にんにく 5~6片
  • 塩 小さじ1
  • しめじ 1株
  • 白ワイン 150mlくらい
  • 牛乳 500mlくらい
  • 鶏もも肉 300グラムくらい
  • 塩胡椒 適量
  • 薄力粉 大さじ2くらい
  • チーズ 50グラムくらい
  • 粗引き胡椒 お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    レンズ豆は軽く洗い、汚れを落とす。ざるなどに上げ、水気を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎはスライス
    にんにくは潰すかふたつに切る
    しめじはほぐす
    肉はひと口大に切り、うっすら塩胡椒と薄力粉

  3. 3

    鍋に油(今回はココナッツ)とマスタードシードを入れ、強めの中火で熱する。はじけてきたら弱火にしてカレーリーフを入れる。

  4. 4

    カレーリーフがしゅわ~っとしたら玉ねぎとにんにくと塩を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

  5. 5

    しめじを入れ全体に油が回ったら白ワインを注ぐ。強めの中火にし、アルコールが飛ぶまで煮る(嗅いでみて酒くさくなければOK)

  6. 6

    牛乳と肉、豆を入れて弱めの中火で20分ほど煮る。ふたはしません。

  7. 7

    豆が好みの柔らかさに煮えたらチーズを入れて溶かす。お好みで胡椒をトッピングしてください。写真はひとり2ガリガリくらい

  8. 8

    あれば最後にフェヌグリークの粉をかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

野菜を炒めるときに塩を振ること。
肉を入れたら火を弱めること。
塩分はチーズ(粉でも溶けるタイプでも好きなの使って)にもあるので調節する。
味が足りないと思ったらコンソメとか入れちゃっても。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2020/10/12 04:48に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 シメジ 鶏もも肉 にんにく マスタード 牛乳 薄力粉 レンズ豆 チーズ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 新玉ねぎとササミのサラダ
  2. 豚ミミで生姜塩焼きそば
  3. 今が旬★青豆とブロッコリの和風炒め
  4. すまし汁 小松菜と黒ごま
  5. コーヒーゼリー
  1. さつまいもとれんこんの深煎りごま炒め
  2. やわらか深煎りごま鶏
  3. 深煎りごまカルボナーラうどん
  4. レンジで簡単さつまいもと鶏肉の甘辛バター
  5. レンジで簡単☆ツルッと栗の皮むき
  6. Zucchini Bread
  7. Roasted Ranch Potatoes
  8. Cinnamon Swirl Banana Bread
  9. Roast Pork Loin with Apples
  10. Orange 🍊 Sour Cream Bread 🍞
  1. 鶏もも肉の味噌トマト煮
  2. だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁
  3. サバタケ汁
  4. 小鉢にもう一品☆カニカマ酢の物
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21242420
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close