まずスープポットに熱湯を入れて予熱します。（材料の水とは別）

豚肉に塩を振り、ジャンボニンニクの皮を剥き、輪切りにする。

オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、豚肉、ジャンボニンニクを載せて15分にセットしてロースト。

ロースト中にホーリーバジルを軽くあらい、茎から外して準備。

水を鍋に入れ、沸騰したらコンソメを味を見ながら投入。

15分経ったら、豚肉、ジャンボニンニクを取り出し、それぞれ食べやすい大きさにカットし鍋にいれる。

ホーリーバジルと細切りキャベツを鍋にいれ、味を確認して必要ならコンソメを追加。